與食品直接或者間接接觸的器皿、容器、設(shè)備等上架TMEU及亞馬遜平臺(tái)都需要提供FCM資質(zhì)報(bào)告才能上架。

　　食品接觸材料（Food Contact Materials，簡(jiǎn)稱(chēng)FCM）檢測(cè)報(bào)告是對(duì)與食品直接或間接接觸的材料（如包裝、容器、工具等）進(jìn)行安全性和合規(guī)性評(píng)估的重要文件。這些檢測(cè)通常旨在確保這些材料不會(huì)對(duì)食品造成污染，不會(huì)釋放對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而保障消費(fèi)者的健康。

　　食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告通常包括以下幾方面的檢測(cè)內(nèi)容：

　　1、感官測(cè)試：對(duì)食品接觸材料進(jìn)行氣味和味道的評(píng)估，確保產(chǎn)品在使用過(guò)程中不會(huì)改變食品的感官特性，如味道、氣味等。

　　2、遷移測(cè)試：評(píng)估食品接觸材料在模擬食品條件下遷移出的所有物質(zhì)的總量，包括全面遷移測(cè)試和特定遷移物質(zhì)測(cè)試。這些測(cè)試旨在確保材料中的化學(xué)物質(zhì)不會(huì)遷移到食品中，從而對(duì)人體健康造成危害。

　　3、重金屬測(cè)試：檢測(cè)食品接觸材料中可能含有的重金屬元素，如鉛、鎘等，以確保其含量在法規(guī)規(guī)定的范圍內(nèi)。重金屬超標(biāo)可能會(huì)對(duì)食品造成污染，進(jìn)而危害人體健康。

　　4、有害物質(zhì)測(cè)試：針對(duì)食品接觸材料中可能存在的有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，如雙酚A（BPA）、甲醛、苯等。這些有害物質(zhì)可能會(huì)對(duì)人體健康造成長(zhǎng)期或短期的危害。

　　5、微生物指標(biāo)測(cè)試：檢測(cè)食品接觸材料中的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，以確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此外，還可能包括致病菌檢測(cè)（如志賀氏菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等）以及商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。

　　6、其他測(cè)試：根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和用途，還可能包括顏色遷移測(cè)試、耐熱性測(cè)試、抗油脂性測(cè)試、抗水性測(cè)試等，以確保食品接觸材料在使用過(guò)程中不會(huì)對(duì)食品造成污染或影響食品的安全性

　　常見(jiàn)的食品接觸材料測(cè)試法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

　　1.中國(guó)

　　中國(guó)對(duì)于食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》系列，其中涉及食品接觸材料的多個(gè)方面。具體包括：

　　GB 4806系列：這是針對(duì)食品接觸材料及產(chǎn)品的主要標(biāo)準(zhǔn)系列，包括塑料、陶瓷、玻璃、金屬、橡膠、紙和紙板等多種材質(zhì)。例如，GB 4806.7-2023針對(duì)食品接觸用塑料材料及制品，GB 4806.9-2023針對(duì)食品接觸用金屬材料及制品等。這些標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了材料的原料要求、理化指標(biāo)、遷移試驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的要求。

　　GB 31604系列：該系列標(biāo)準(zhǔn)提供了食品接觸材料及制品的特定遷移量、化學(xué)分析方法驗(yàn)證等方面的具體測(cè)試方法。例如，GB 31604.49-2023涉及食品接觸材料及制品多元素的測(cè)定和多元素遷移量的測(cè)定。

　　2.歐盟 （EU）0/2011食品接觸材料測(cè)試

　　歐盟對(duì)于食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《框架法規(guī)》（EU） No 10/2011及其后續(xù)修訂。該法規(guī)規(guī)定了食品接觸材料及其制品的通用安全要求，并詳細(xì)列出了各種材質(zhì)的具體測(cè)試方法和限量要求。例如，對(duì)于塑料材料，歐盟要求符合特定的遷移試驗(yàn)和殘留物限量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于陶瓷和玻璃材料，則關(guān)注重金屬和其他有害物質(zhì)的遷移。

　　3.美國(guó)FDA食品檢測(cè)材料測(cè)試

　　美國(guó)對(duì)于食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)主要由美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）負(fù)責(zé)監(jiān)管。FDA制定了一系列法規(guī)和指南，要求食品接觸材料必須符合特定的安全性和功能性要求。這些要求通常包括材料的成分、純度、加工過(guò)程中的添加劑使用以及終的遷移試驗(yàn)等。此外，F(xiàn)DA還通過(guò)注冊(cè)和審批制度來(lái)確保食品接觸材料的安全性。

　　4.日本《食品衛(wèi)生法》測(cè)試

　　日本對(duì)于食品接觸材料的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)主要由厚生勞動(dòng)?。∕HLW）負(fù)責(zé)監(jiān)管。日本的標(biāo)準(zhǔn)體系相對(duì)復(fù)雜，包括多個(gè)不同的法規(guī)和指南。例如，《食品衛(wèi)生法》規(guī)定了食品接觸材料的基本安全要求；而《食品、添加劑等規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》則詳細(xì)列出了各種材質(zhì)的具體測(cè)試方法和限量要求。此外，日本還建立了完善的食品接觸材料認(rèn)證制度，以確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。

　　5.德國(guó)的LFGB檢測(cè)

　　德國(guó)的LFGB（Lebensmittel-, Bedarfsgegenst?nde-und Futtermittelgesetzbuch）是德國(guó)食品、日用品和飼料法典的簡(jiǎn)稱(chēng)，也是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面的重要基本法律文件。它不僅是德國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，還在歐洲及其他地區(qū)被廣泛應(yīng)用。

　　需要FCM（Food Contact Materials，食品接觸材料）測(cè)試的產(chǎn)品和材料有哪些？

　　1.廚房家電及廚具

　　廚房家電：如咖啡機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、電熱水壺、電飯煲、烤箱、微波爐、電飯鍋、電烤箱、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋等。這些產(chǎn)品在正常使用過(guò)程中會(huì)與食品直接或間接接觸，因此需要確保其材料的安全性。

　　廚具：包括鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用品等。這些廚具在烹飪和食物處理過(guò)程中與食品接觸，其材料的安全性同樣重要。

　　2.餐具及兒童用品

　　餐具：如刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等。這些餐具在日常使用中與食品直接接觸，因此其材料必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　兒童用品：如嬰兒奶瓶、奶嘴、嬰兒用飲水杯等。這些產(chǎn)品專(zhuān)為兒童設(shè)計(jì)，由于兒童對(duì)有害物質(zhì)的抵抗力較弱，因此對(duì)其材料的安全性要求更高。

　　3.食品包裝材料

　　各種食品包裝材料、飲料食物盛裝容器等。這些材料在包裝和儲(chǔ)存食品過(guò)程中與食品接觸，其安全性直接關(guān)系到食品的質(zhì)量和消費(fèi)者的健康。

　　4.相關(guān)原材料

　　密封袋、塑料包裝袋/膜

　　塑料及其制品：如PS、PP、PE、PC、PVC、PA66、ABS、PET等。

　　金屬類(lèi)制品：如不銹鋼（304、201、316）、鑄鐵、鋁合金等。

　　玻璃陶瓷制品：如陶瓷、玻璃、水晶等。

　　橡膠類(lèi)制品：如橡膠、硅膠橡膠等。

　　其他類(lèi)：如環(huán)氧樹(shù)脂、特氟龍樹(shù)脂、紙板、木材等